Título: Desenvolvimento de um curativo à base de polissacarídeos e extrato fruto do jambolão para monitoramento de infecções bacterianas em feridas
Proponente(s): Zepon, K. M.
Aluno(s):
MATEUS DA SILVA MUNIZ
Mariza MOdolon Martins
João Vithor Martins Dias
Área: Ciências da Saúde
Programa: PROCIENCIA
Resumo: O fruto do jambolão colhido fresco, foi moído, filtrado e liofilizado. O teor de antocianinas totais (TAC) estudo foi de 100,38 mg/L (2007 mg/100 g de extrato do fruto do jambolão liofilizado). O extrato liofilizado do fruto do jambolão mostrou uma coloração pH-dependente e atividade antibacteriana em concentrações superiores a 3,75 mg/mL.