Título: VALIDAÇÃO DE FACE DE UM INSTRUMENTO DE TRIAGEM DIETÉTICA PARA PESSOAS IDOSAS
Proponente(s): AQUINO, R. C.
Aluno(s):
Lidia Emanuele Araujo
Isabela Silvia de Andrade
Rayanne Lopes dos Santos
Área: Ciências da Saúde
Programa: PROCIENCIA
Resumo: Este trabalho tem por objetivo realizar a validação de face de um instrumento de triagem dietética para pessoas idosas. O instrumento de triagem dietética que está sendo validado é o DST (Dietary Screening Tool), desenvolvido por Bailey et al. (2009) e composto por 25 questões pontuadas relativas ao consumo de alimentos e grupos de alimentos, cujo escore final permite uma triagem relativa ao risco dietético da frequência de consumo alimentar da pessoa idosa. A etapa inicial de validação foi a tradução para o idioma da língua portuguesa e a retrotradução para a língua inglesa por dois tradutores, e na sequência o instrumento foi adaptado transculturalmente. Para a validação de conteúdo foram selecionados nutricionistas especialistas na área de consumo alimentar, que avaliaram o instrumento quanto a clareza e relevância, atribuindo notas de 1 a 4, e os resultados analisados por Índice de Validade de Conteúdo (IVC), considerando-se satisfatórios os valores de IVC &8805; 0,8. Para a validação de face, 30 indivíduos foram questionados quanto a clareza das perguntas e serão avaliadas as proporções de médias “3” e “4” e o coeficiente Kappa (K). Os dados foram coletados em outubro e estão em análise.