Título: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL DA PESSOA IDOSA - COMENSAL_IDADE: DESMISTIFICANDO O CONSUMO DE GORDURAS
Proponente(s): Aquino, R. C.
Aluno(s):
IvenÇÃo, A. M. S.
Santos, F. B. O.
Costa, E. D.
Silva, B. B. A.
Pipa, P. L. A. B.
Rodrigo,
Área: Saúde e bem-estar
Resumo:
As estratégias da EAN devem ter como referência o Guia Alimentar para População Brasileira e as principais diretrizes sãoa valorização da culinária enquanto prática emancipatória, a valorização da cultura alimentar e a diversidade de cenários de prática. O meio digital pode ser uma opção para praticar EAN e atender a população idosa. Há alguns anos tem surgido cursos para inclusão digital, e a Pandemia de COVID-19 acelerou a necessidade de gerar habilidades para acessar a internet. O presente trabalho é um estudo de intervenção, que inclui qualquer pessoa com interesse em participar, com 60 anos ou mais de idade. Foi desenvolvido para o formato virtual e composto por encontros realizados uma vez por semana, com duração de uma hora. O programa recebeu o nome de COMENSAL_IDADE (comensal + idade). O programa faz parte de uma atividade extensionista de um Mestrado em Ciências do Envelhecimento. O tema selecionado em 2025 foi “Desmistificando o consumo de gorduras”. O programa COMENSAL_IDADEimpactouno conhecimento sobre alimentação, especificamente no consumo alimentos fontes de gorduras, abordando aspectos de alimentação saudável e adequada, com o uso de estratégias de comunicação, integração, interação, protagonismo, acolhimento e aprendizagem. O programa é uma ferramenta democrática e acessível por proporcionar que pessoas de diferentes localidades, classes sociais e escolaridades possam ter acesso à informação e impactar na sua qualidade de vida e em suas escolhas alimentares.